lundi 30 décembre 2019

Pirog au saumon


Ce plat fait partie des pirogui à pâte levée; il est un peu long à préparer mais fait un bel effet sur la table, surtout si on prend soin à décorer le dessus. Ce qu'il vous faut:
Pour la pâte
450 g de farine
1 oeuf
125 ml de lait tiède
50 g de beurre ramolli
2 cuillères à café de sucre
20 g de levure fraîche (ou 1 sachet de levure lyophilisée)
une pincée de sel

Pour la farce
500 g de filet de saumon
2 oignons ou une botte de ciboule
2 oeufs durs
poivre, sel

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Bon appétit - приятного аппетита!

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